Colecciones

Gastronomia

Ponte el mandil y a cocinar

S1700000035

18,50 €

Carmen García Cuevas (Salamanca, 1948) disfruta cocinando para su familia y amigos, y le gustaría que no se olvidase nunca la comida casera.Dice que no hay experiencia más tierna y gratificante que elaborar un postre para sus nietos teniéndolos a ellos como pinches.Este libro es el espejo de sus sentimientos de amor y cariño aplicados a la cocina....

Textos de Apoyo

Cómo introducir la educación ambiental en la escuela y la sociedad

S2900000064

20,00 €

Para garantizar una educación ambiental de calidad se requieren personas formadas y comprometidas, que no solo informen, sino que interesen, sensibilicen e impliquen a los ciudadanos de todas las edades en la protección del medio. A este objetivo responde el presente libro. Sus contenidos están basados en la experiencia de decenas de ediciones del Curso...

Ciencia y Naturaleza

Metodología y práctica de la biogeografía

S1800000022

26,00 €

Este libro es obra de un colectivo de reconocidos especialistas que aportan enfoques, reflexiones y propuestas de modos de hacer, con argumentos de ventajas e inconvenientes, para que se opte por lo que parezca mejor cuestión de principios o más oportuno cuestión de objetivos para cada caso. Se abordan las principales vertientes de la biogeografía...

Historia

Enciclopedia de la cultura céltica

S1700000036

22,00 €

Una obra como la presente requiere un gran conocimiento, experiencia y acceso a datos y testimonios pertinentes y actuales acerca de la cultura céltica, en especial historia, mitología, religión, tradición popular, literatura oral y escrita (desde el siglo v), arqueología, lingüística y arte. El autor de esta obra, Manuel Alberro, tras décadas de labor...

Geografía

Materialismo y religión

Ciencias de la vida en la Europa ilustrada

S1800000023

14,00 €

Las ciencias de la vida en el siglo XVIII son un claro ejemplo de la vigencia de valores no epistémicos en el conocimiento y la actividad científica. Lejos de la mecánica racional, la geometría y el cálculo, la ciencia se asocia a una moda ligada al gusto por lo licencioso y lo sórdido. El estudio de la reproducción animal, la regeneración de miembros...

Bienestar y Medio Ambiente

El pediatra en la cocina

S1700000037

15,00 €

Las comidas de los niños, sobre todo de los más pequeños, son las actividades diarias que causan más quebraderos de cabeza a los padres. ¿Qué tipo de leche debo darle? ¿Será buena esta papilla? ¿Hago bien este puré? ¿Comerá suficientemente bien? Porque una buena alimentación es esencial para que los niños crezcan y se desarrollen adecuadamente, para que...

Textos de Apoyo

El amor en la adolescencia

Hablando de sexualidad y de relaciones personales en la escuela

S1800000024

10,00 €

Las personas que desde diferentes disciplinas académicas y campos profesionales se interesan por el desarrollo personal, afectivo y sexual de los adolescentes encontrarán aquí un útil conjunto de materiales de referencia, pensados también para padres y madres interesados en el tema y/o preocupados por una educación personal armoniosa de sus hijos. Esta...

Bienestar y Medio Ambiente

Cocina km 0

guía para cultivar frutas, hortalizas y plantas aromáticas

S1700000038

25,00 €

Este libro muestra cómo cultivar frutas y hortalizas, mediante el uso de métodos orgánicos, aunque no disponga de un huerto. Contiene toda la información necesaria a la hora de seleccionar las mejores variedades, e informa de las mejores condiciones posibles para obtener el máximo rendimientodel espacio disponible. Para cada cosecha se ofrece información...

Geografía

Los océanos

Medio ambiente, recursos y políticas marinas

S1800000025

28,00 €

El enfoque general adoptado en este libro es el de dar a conocer la dimensión socioeconómica y política del dominio marino, pero proporcionando las claves para el entendimiento de los factores y procesos naturales que están en la base de los conflictos y problemas con los que las sociedades se enfrentan al ocupar costas y mares, explotar sus recursos y...

Bienestar y Medio Ambiente

El huerto urbano: plantas aromáticas

manual de cultivo de plantas medicinales y aromáticas en balcones y terrazas

S1700000039

22,00 €

El cultivo de plantas aromáticas es una invitación a redescubrir la antigua sabiduría popular. Ésta conocía y practicaba las diferentes aplicaciones culinarias y medicinales de una serie de plantas del medio rural. En nuestra sociedad cada vez más urbana se ha olvidado esta sabiduría y esta cultura ligadas a las plantas. Es misión de todos recuperarlas y...

Geografía

Una historia natural de filipinas

Juan de Cuéllar, 1739?-1801

S1800000026

29,00 €

La autora estudia la obra de Juan de Cuéllar y la que fue tercera comisión botánica española a Filipinas tras la de Ruiz y Pavón a Perú y Chile y la de Mutis a Nueva Granada. Su formación científica, su trabajo como naturalista y Botánico Real en Filipinas, sus viajes, su relación con la expedición de Malaspina, su labor como naturalista en el fomento de...

Bienestar y Medio Ambiente

L'hort urbà: plantes aromàtiques

manual de cultiu de plantes medicinals i aromàtiques

S1700000040

22,00 €

El cultiu de plantes aromàtiques és una invitació a redescobrir l'antiga saviesa popular, que coneixia i practicava les diferents aplicacions culinàries i medicinals d'un seguit de plantes que hi havia en el medi rural. A la nostra societat, cada vegada més urbana, aquesta saviesa i cultura lligada a les plantes ha estat oblidada. És feina de tots...

Política

Filosofía política. Tomo I

Luces y sombras de la ciudad

S1800000027

33,00 €

Esta introducción a la reflexión filosófico-política pretende ofrecer una manera de ver la política, de pensar la ciudad, de comprender las condiciones y reglas que hacen posible que los hombres vivan juntos; exponer una representación de la política vista desde una posición filosófica que ha de ser justificada como posible y actual en los estrechos...

Bienestar y Medio Ambiente

Un ecosistema en mi balcón

S1700000041

18,00 €

¿Vive en un entorno urbano y echa en falta la naturaleza? Gracias a este libro práctico podrá transformar su terraza, balcón o alféizar en un auténtico lugar lleno de vida que acoja flores, pájaros, insectos... ¡un auténtico ecosistema!A través de esta obra muy accesible y ricamente ilustrada con esquemas, fotografías y dibujos, Simon Jouvion le guía paso...

Política

Filosofía política. Tomo II

Los jalones de la libertad

S1800000028

26,00 €

Este segundo tomo pretende la reconstrucción, a partir de los textos apropiados de una lista corta pero ejemplar de filósofos, de distintos modelos de ciudad, de distintas maneras de pensar la libertad. Es decir, aspira a la reconstrucción sistemática de la idea de comunidad política de los autores seleccionados.Resumen del índice: Introducción.- El orden...

Bienestar y Medio Ambiente

Germinados

Guía para cultivarlos en casa

S1700000042

16,00 €

¡Cultiva más de 50 tipos de germinados saludables en tu propia cocina!En este libro encontrarás toda la información necesaria sobre los germinados:- Cómo cultivar germinados de brócoli en casa.- La mejor técnica de cultivo para cada tipo de germinado.- Equipamiento imprescindible para el cultivo de semillas y germinados.- Y una gran colección de...

Filosofía

Filosofía política. Tomo III

Asaltos a la razón política

S1800000029

34,00 €

Tiempos de crisis global: de la filosofía, de la política, de las ideologías, en definitiva, crisis tal vez de la sociedad, incluso de la civilización. Hoy el protagonismo corresponde a la política, crisis de la política o, en palabras de P. Hazard, crisis del proyecto de una ciudad de los hombres . El autor reflexiona sobre los diversos rostros de la...

Bienestar y Medio Ambiente

Energía útil

guía para el ahorro doméstico

S1700000043

15,00 €

La mayoría de los consumidores que están preocupados por ahorrar siguen pautas con las que apenas consiguen los objetivos deseados y, en muchos casos, lo hacen en detrimento del confort.Como en la salud, es más importante prevenir que curar. La norma más efectiva y beneficiosa radica en evitar el derroche y no en disminuir los servicios. Se consume más...

Urbanismo y Sociedad

Sociedades y territorios en riesgo

S1800000031

15,00 €

Este libro se concibe como una introducción al análisis de los procesos que incorporan riesgo, y presta particular atención al papel de los grupos humanos afectados y al grado en que éstos pueden llegar a ser agentes eficaces de su propia desgracia bien en contra de su voluntad. Índice: Introducción.- La naturaleza de los riesgos.- Panorama de un mundo en...

Bienestar y Medio Ambiente

Conservas naturales de las cuatro estaciones

las mejores recetas de 150 horticultores biológicos

S1700000044

20,00 €

Frutas, verduras, especias... ¡Conserve todo su sabor y su valor nutritivo con verdaderas conservas naturales!Con este libro aprenderá a conservar los alimentos sin desnaturalizarlos, gracias a diez métodos eficaces, económicos y sencillos de aplicar. La pasteurización, el secado, la fermentación láctica, la conservación en aceite, en sal, en azúcar o en...

Filosofía

El fin del siglo posmoderno

S1800000032

8,00 €

La posmodernidad es una tendencia emergente a lo largo del siglo XX, un proceso general de la cultura occidental que fue aglutinando síntomas contrapuestos, y que acabó por dominar la escena filosófico-cultural a medida que avanzaba el siglo. En la época de la multiplicación de los discursos y del triunfo universal del mercado, y tras la pérdida...

Bienestar y Medio Ambiente

Meditación inmediata

libera tu mente aquí y ahora

S1700000045

12,90 €

La meditación inmediata nos ofrece herramientas fundamentales para mejorar nuestra vida. Nos enseñara cómo podemos detener nuestra mente dispersa y agitada, y nos guiará en un precioso viaje hacia la serenidad.La meditación inmediata adapta la sabiduría oriental a nuestras necesidades para lograr meditar sin dejar de ser personas del siglo XXI."El autor...

Filosofía

El hombre como problema

Filosofía, ciencia y subversión en la antropología del siglo XIX

S1800000033

25,00 €

Este trabajo consta de dos partes bien diferenciadas. En la primera, se elabora y define un modelo de institucionalización que pueda facilitar la comprensión de otros procesos cuyos elementos no se nos presentan tan claramente definidos. La segunda parte es una búsqueda de aquellos elementos que condujeron a la institucionalización de la antropología como...

Bienestar y Medio Ambiente

El cesto local

guía para comprar alimentos de kilométro cero en Cataluña

S1700000048

22,00 €

El creciente interés por las tendencias de consumo responsable han hecho que los consumidores actuales seamos más exigentes a la hora de comprar, especialmente cuando se trata de alimentos. Y la manera más sostenible de consumir buenos productos alimenticios es interesante por su procedencia y buscar aquellos que no sólo procedan de lugares de producción...

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