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Gastronomia

Las cien mejores recetas pasta italiana

S1700000010

10,00 €

Un centenar de las mejores recetas de la cocina italiana, que en la actualidad deleita al mundo entero, como parte importante de la «dieta mediterránea». La pasta ha sido siempre la cumbre de la comida de Italia y un símbolo del orgullo nacional y, tal vez, sea su variedad lo que menos se conozca fuera de Italia.

Ciencia y Naturaleza

Metodología y práctica de la biogeografía

S1800000022

26,00 €

Este libro es obra de un colectivo de reconocidos especialistas que aportan enfoques, reflexiones y propuestas de modos de hacer, con argumentos de ventajas e inconvenientes, para que se opte por lo que parezca mejor cuestión de principios o más oportuno cuestión de objetivos para cada caso. Se abordan las principales vertientes de la biogeografía...

Urbanismo y Sociedad

Barcelona

La construcción urbanística de una ciudad compacta

S1800000043

30,00 €

Barcelona puede ser considerada como prototipo de ciudad europea mediterránea con larga tradición urbana. Como tal, ha seguido un proceso de formación histórica específico: densidad y compacidad de su forma urbana, evolución por extensión más que por reforma, etc. Una historia urbanística debe comprender sintéticamente la experiencia territorial y urbana...